April 11, 2021

Вкусный турецкий фаст-фуд, который стоит попробовать в Стамбуле

Донер. Всегда хороший вариант для быстрого и дешевого питания. У входа на улицу Истикляль находятся десятки небольших донерских ресторанов, которые обслуживают почти 24 часа. В районе Бешикташ, Карадениз - это небольшое туристическое место, которое не является туристическим, но местное из-за того, что здесь не используют мясной фарш, а куски говядины (это место рядом с рыбным рынком в Бешикташе). Это стоит немного больше (8 лир за порцию), но это, вероятно, один из лучших во всей стране. Кроме того, в районе Султанахмет "Седеф" - это небольшой ресторан типа "шведский стол", в котором подают качественные турецкие блюда быстрого приготовления.

- Балик-Экмек. Балик-Экмек (буквально «рыба и хлеб») - это рыбный бутерброд, который подается в маленьких лодках и маленьких буфетах в Эминену. Это также становится все более популярным в буфете на побережье Кадёк. Обычный бутерброд состоит из одной небольшой жареной рыбы, ломтиков помидоров и лука. Тем не менее, вкус превосходит ожидания для такого основного меню. Цена около 2-3 YTL. Опять же, это местный фаворит.

- Пацо. Пацо - это сэндвич, состоящий из хот-дога и картофеля фри. Обычно его подают в небольших буфетах вдоль побережья Ускудар, а бутерброд стоит 1,50 лир. Низкая цена может поднять брови, но эти буфеты открыты 24/7, и они подают около 1000 бутербродов в день. Несмотря на низкую норму прибыли, они приносят целое состояние, поэтому они не слишком снижают качество (кроме гамбургеров, не трогайте их в Ускударе, но обязательно попробуйте острые гамбургеры в Таксиме).


- Одна вещь, которую нельзя пропустить, это местное мороженое, которое продают на уличных стендах под названием Дондурма. В то время как вкусы являются относительно стандартными для региона, мороженое обычно включает экстракт корня орхидеи, который придает ему невероятно жевательную и вязкую текстуру, а также позволяет использовать его для маркетинга и привлечения внимания, в то время как продавцы делают трюки, пытаясь продать лед пломбир. Попытайся!

- Жареные каштаны продаются из повозок по всему городу, и это очень хорошая закуска в холодную погоду, так как они согреют ваши руки. 3 л на 100 гр.

- Вареная и жареная кукуруза в початках продается с повозок по всему городу и является фантастической закуской для прогулок. Цена варьируется от корзины к телеге и района города (от 1 до 1,5 лр).


- Не пропустите «Симит» - теплый хлеб, продаваемый из повозок по всему городу, и это фантастическая закуска для прогулок. Текстура и вкус немного похожи на кунжутный бублик. Цена варьируется от корзины к корзине и района города (от 0,75 до 1 лр).

- Также обязательно попробуйте Айран, местный напиток на основе йогурта, хотя и кислый и намного более жидкий. Это не всегда в меню или отображается, но оно есть, поэтому попросите об этом.

- Свежевыжатый сок и соковые смеси продаются на прилавках и небольших магазинах по всему городу и являются освежающим лакомством (особенно в теплое время года). Комбинации варьируются от простого апельсинового сока до более редких вариантов, таких как гранат или киви. Цена варьируется от магазина к магазину, района города и сложности вашего заказа (от 2 до 4 лр).

Эта работа лицензирована в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported. На основе работы на Wikitravel.org и ListasDe10.com.



ТУРЕЦКИЙ ФАСТ-ФУД/САМЫЙ ВКУСНЫЙ КЕБАБ ТУРЦИИ/АДАНА Кебаб/Турция (April 2021)